Servizi analitici per il settore oleario

Passione, Competenza, Specializzazione, questo è l’approccio di BioChemie Lab nel settore oleario, fin da quando venne fondata nel 1996 dalla famiglia Bonciani.

Oggi in una sede completamente rinnovata, con la stessa passione e competenza di sempre, prosegue l’attività di analisi dedicata al settore dell’olio con strumentazione all’avanguardia e competenze di altissimo livello a corredo della valutazione dei risultati analitici.

I servizi analitici di BioChemie Lab sono finalizzati alla valutazione qualitativa e merceologica degli oli oltre alla ricerca di eventuali sofisticazioni o dei parametri contaminanti del processo produttivo.

Il laboratorio è accreditato per le determinazioni previste dal regolamento CE 2568/91 e s.m. ed è riconosciuto dal C.O.I. (International Olive Council) oltre che dal Ministero delle politiche agricole e dalla regione Toscana per il mantenimento della certificazione di qualità dei prodotti.

OBIETTIVI DEI NOSTRI SERVIZI ANALITICI NEL SETTORE OLEARIO:

Valutare la categoria merceologica di un olio e la relativa conformità in merito alla legislazione europea ed alle norme di commercio internazionale ( Reg. CE 2568/91; COI e CODEX ALIMENTARIUS )
Valutare la conformità dei prodotti rispetto ai capitolati di compravendita, alle specifiche tecniche della GDO, ai requisiti richiesti da paesi Extra Comunitari;
Valutare i possibili casi di sofisticazioni o contraffazioni sulla base dei risultati analitici e dell’esperienza maturata in questo settore
Valutare la conformità dei prodotti rispetto ai disciplinari di produzione DOP/IGP
Valutazione dei profili nutrizionali ed elaborazione di Tabelle nutrizionali secondo Reg. UE 1169/2011
Verificare la conformità dei prodotti rispetto alla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare rispetto ai contaminanti (Reg. CE 1881/2006 e s.m., Reg. CE 149/2008 e s.m., CODEX).